נגיסי עוף בטמפורה

טמפורה הוא מסוג הציפוי האהוב עליי לכל מיני מאכלים. תוכלו להכין עם המתכון הזה מה שבא לכם!
ירקות בטמפורה. עוף בטמפורה, דגים, בקיצור הבנתם. טמפורת בירה היא המועדפת עליי ולא, אין טעם של בירה באוכל. האלכוהול מתנדף תוך כדי הטיגון ומותיר טעם מושלם שמשתלב עם כל דבר. ממליצה בחום להשתמש בבירה לבנה בכדי למנוע מרירות בטעם.
פעם באף פעם אני מפנקת את הילדים בצלחת נגיסי עוף לצד צ’ילי מתוק/קטשופ.
היתרון בהכנת נגיסי העוף היא הקלילות שבהכנה. ממש כמה דקות של עבודה ואתם שם. הכינו את כל המרכיבים מראש, זה יזרז את העיניינים.
למתכון הזה בחרתי בפילה עוף כי הוא נתח יותר עסיסי יחד עם זאת תוכלו להכין את אותו המתכון מחזה עוף חתוך לקוביות.

המרכיבים:
600 גרם פילה עוף חתוך לקוביות

לטמפורה:
כוס קמח תופח (אפשרי חד פעמי חם)
כוס ורבע בירה לבנה קרה! (הייניקן מעולה לדוגמא)
ביצה L
רבע כפית אבקת שום
1/2 כפית מלח
(ניתן להוסיף לבלילה כל תבלין שאוהבים)

שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה:
בקערה מניחים קמח ביצה ותבלינים ומזליפים את הבירה תוך כדי ערבוב ידני עם מטרפה.

מניחים את נגיסי העוף בתוך הבלילה ומחממים שמן לטיגון עמוק (165 מעלות)

מטגנים את נגיסי העוף עד הזהבה ומגישים לצד רוטב צ’ילי מתוק.