All Posts

את העוגיות האלה אני מכירה מבית חמותי. אין עיראקי אחד שלא מכיר אותן! מכינים אותן גם בשמחה וגם באבל. אתמול התקיימה אזכרה לחמי היקר ולא היה לי צל של ספק שאותן אני בוודאות מכינה. ביקשתי מחמותי מתכון וכמובן שדייקתי לכם אותו. השארתי את אופן ההכנה והמרכיבים בדיוק כפי שהיא ביקשה. היה לה חשוב שאצמד למקור וכך עשיתי באהבה גדולה.עד היום…

את התבשיל הזה למדתי מאמא שלי ז"ל. חייבת לציין שכילדה לא הסכמתי לטעום אותו ולמען האמת רק לפני כמה שנים העזתי ונשביתי בטעמים הקסומים..זהו תבשיל קל ופשוט להכנה והדבר היחיד שתצטרכו זה זמן בישול ארוך..בביס הראשון תפליגו בזיכרונות זאת הבטחה. המרכיבים:1 ק"ג אונטריב חתוך לקוביות( או בשר צלי מס׳ 5)1 בצל גדול קצוץ1 יח' כרישה קצוצה (החלק הבהיר)1 יח' כרישה פרוסה…

עוד מנה מאולתרת שהתבררה כהצלחה מסחררת!! שילוב של ירקות תבלינים ועוף הניב מנה מופלאה שכמעט וגרמה לנו לרקוד.. כמה פשוט ככה טעים וכמו שאתם כבר יודעים, סופר קל להכנה. המרכיבים:6 מנות עוף (שוקיים/ירכיים/כרעיים)5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות2 יח בטטה קלופות וחתוכות1/2 כרוב גדול חתוך לפרוסות עבותראש שום גדולתבלינים:כף גדושה פפריקה מתוקה כף תבלין גריל עוףחצי כפית פלפל לבןחצי כפית כורכוםכפית…

לחמניות רכות כל כך שלא תוכלו להפסיק לנשנש!! המרכיבים הכי פשוטים שיש בכל בבית וההכנה קלה עוד יותר. הן מתאימות לארוחת ערב, לאירוח או סתם כנשנוש טעים בבוקר. מכניסים את כל המרכיבים למיקסר ויאללה באלגן.. המרכיבים:500 גרם קמח לבןכף ורבע שמרים יבשים50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביותביצה Lרבע כוס סוכר (50 גרם)250 מל מים קרים(כוס מדידה או כוס ורבע חד פעמי…

ועכשיו הסיפור מאחורי המנה הזו.. אני מלכת החרטוטים במטבח או כמו שהעוקבים שלי מתקנים אותי תמיד, מלכת האלתורים 😎כשיש לי ימים עמוסים ואני חוזרת בלחץ הביתה להכין צהריים המח שלי נכנס לפעולה. לרוב אני פותחת את המזווה והמקרר בודקת מי נגד מי ומתחילה לשלוף. אני מניחה את המרכיבים על השיש ומתחילה לחבר מנה שנראית לי סבבה. אתמול היה לי…

סיפרתי לכם כבר כמה פעמים על חיבתי העזה לירקות.. קיבלתי במתנה קולפן ג'וליינים חדש וברור שחיכיתי להזדמנות לעוף עליו.הכנתי לילדים בצהריים את הסלט הזה ונרשמה התפעלות!! פשוט פתחתי את המקרר והוצאתי מה שראיתי לנכון. תוך 10 דק' היה סלט ותוך 10 דק' הוא חוסל. תיכף תבינו כמה קל פשוט וטעים. המרכיבים:2 גזרים קלופים2 מלפפונים ירוקיםקולורבי גדול קלוףתפוח גראנד סמית קלוף5 גבעולים…

מי אמר שחיטה אוכלים רק בחמין? אני אוהבת לבשל אותה יחד עם בשר/עוף , בנפרד עם ירקות ואפילו להוסיף אותה לסלטים!!תשרו כמות גדולה יותר ממה שרשום במתכון, תבשלו, תסננו ותקפיאו. אין לכם מושג כמה כיף שיש חיטה מוכנה במקפיא.תוסיפו אותה לסלט עגבניות חריף ותבינו על מה מדובר. בקיצור תתחילו להתרגל לבשל חיטה גם באמצע השבוע.התבשיל הזה מתאים לארוחת חג…

תמיד כשאני מוטרדת ממשהו אני נכנסת למטבח לאפות. זו התרפייה שלי , תוך שניות אני שוקעת לתוך עולם של מאפים רעיונות וניחוחות וכל הבעיות נעלמות לשעתיים שלוש. תנסו את זה ותראו שזה עובד, מקסימום הרווחתם מאפה טעים😉המאפה הזה מצריך מעט סבלנות אבל היא משתלמת, אין לכם מושג כמה! הכח חשוב, לא לפספס שום שלב בהכנה. המלצה שלי, תכפילו כמויות ותקפיאו. המרכיבים:500…