All Posts

אני חזק בעניין הפילו הביתי.. הכנתי שוב בצק, לשתי רידדתי ומילאת רולדות בשר וצנוברים משכרות חושים!! שתיים אפיתי לשבת ושתיים הקפאתי. יש לכם כמובן מתכון באתר (בורקס פילו הום מייד משפחתי)ואם לא בא לכם לעבוד אז תכינו את הרולדות מבצק פילו קנוי, ממליצה על המצוננים שנמצאים במקררים בסופר, הם הכי נוחים לעבודה. המרכיבים ל 2 רולדות:12 דפי פילו ביתיים/קנוייםספריי שמן למילוי:700 גרם…

כל כך הרבה זמן שאני רוצה להעלות לכם מתכון לבצק פילו , כזה שמכינים בבית ולא מתקרב לקנוי. נכון זה קצת ארוך אבל זה סופר קל !! והכי חשוב משתלם! ברגע שתטעמו את הביתי לא תוכלו לקנות בחוץ שוב.. הכנתי לכם אותו בגרסת הפרווה בכדי שתוכלו להכין איתו מאכלי בשר וגם חלב.הפעם הכנתי בורקס תפוחי אדמה וגבינת מוצרלה משפחתי והוא…

יש כל כך הרבה מתכונים ברשת לגלילות חציל ולכל אחד המתכון המיוחד שלו. הרבה זמן שלא הכנתי את המנה הזאת והחלטתי שבאמת הגיע הזמן שגם אתם תהנו ממנו. הכנתי בשישי האחרון ויכולה לומר שהסיר חוסל כבר בארוחת הערב!! קצת מורכב אבל שווה כל דקת הכנה. המרכיבים:3 יח' חצילים גדולים קלופים זברה (פסים)ספריי שמן למילוי:400 - 300 גרם בשר בקר טחוןבצל בינוני קצוץ…

זה היה לי כל כך ברור שברגע שהלימון הכבוש יהיה מוכן אני ארוץ להכין איתו תבשיל כלשהו.. קבלו תבשיל בסיר אחד, בלי בלגן וכלים והטעם.. אוי הטעם.. שימו לב, אתן אפשרויות במרכיבים למי שלא הספיק להכין את הלימון הכבוש שלי. המרכיבים:4-6 יח' סטייק פרגית עם העור2 כוסות אורז יסמין/בסמטי שטוף ומסונן4 לימונים ננסיים כבושים/2 כפות לימון כבוש קנוי3-4 שיניי שום מגורדות…

אחד הזכרונות הראשוניים שלי כילדה הוא צנצנות של לימונים, פלפלים, מלפפונים ומיקס ירקות כבושים מונחות במקום מוצל בבית. פעם פעם הכינו הכל בבית. לא קנו כמעט כלום. תקופת הצנע שבעיניי היתה אחת התקופות היותר טובות ולמה? כי הייתה הערכה לדברים הכי קטנים כגדולים ולצערי היום הכל מובן מאליו. אז תרשו לי לקחת אתכם לתקופת הצנע הקסומה ולהכין לימון ננסי כבוש…

קמתי הבוקר קצת חולה.. הרגשה כללית לא נעימה, קצת צמרמורות שיעול וכו' אין אין הוא לא יכול לדלג עליי החורף הזה בלי להפיל אותי לפחות פעם אחת! אז ביטלתי תכניות, הכנתי כוס תה ענקית וירוקה במיוחד ונשכבתי עד יעבור זעם והאקמול ישפיע. אמה מה, מהרגע שזה קרה התחלתי להשתעמם. אז קמתי למטבח וקשקשתי סלט אבוקדו שיצא צרחות!!!! קומו להכין כי…

בשישי האחרון הילדים ביקשו הפסקה מהחמין. את הבשר כבר קניתי אז עשיתי שינוי תכניות קטן. את התבשיל הזה מכינים בכמה דקות עבודה והוא פשוט הכי טעים שאפשר! התנור עושה את כל העבודה.. המרכיבים:1.5 קג בשר נתח אונטריב חתוך לקוביות1 יח עצם מח (מומלץ בחום)5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות.2 גבעולי סלרי קצוצים3 בצלים גדולים חתוכים לרבעים3 שיניי שום פרוסות1/3 כוס שמן…

אריאלי ביקש אתמול בערב שאכין לו צוקץ למחרת בצהריים. אבל עם בשר אמא, בשר סטייק.. בכיף עניתי אבל שלא תטעו, הוא אוכל רק את האנטריקוט ומעט נודלס, לא נוגע בירקות בעד שלום. אם תשאלו אותי, סטייק הוא אוהב בכל מקרה ואת הנודלס הוא מאוד אוהב לראות כי המנה צבעונית.. כך או אחרת, הכנסתי אותו איתי למטבח והכנו יחד את המנה,…

הבנות שלי מכורות להום פרייז! אמה מה הן מאוד אוהבות לאכול הום פרייז לצד המבורגר והיות ואנחנו שומרי כשרות הכנתי להן בגרסת הפרווה והיא טעימה לא פחות אם לא יותר. גם על הטיגון ויתרתי והכנסתי הכל לתנור עם מעט שמן זית ומלח. יצא כל כך טעים שהמגש חוסל בשניות!! המרכיבים:3 יח בטטה בינונית קלופה3-4 תפוחי אדמה קלופים2-3 גזרים קלופים (תנסו, יוצא…

אתמול נפגשתי עם אמא של חייל מקסים שמשרת במילואים מאז ה 7/10 . האנשים המדהימים האלה הגיעו לישראל מ מכסיקו לפני לא מעט שנים וזה די ברור שהאמא משמרת את מסורת האוכל שלהם. אז הכנו כמה מנות ואני על הדרך למדתי כמה דברים חדשים.. נשארו לי חלק מהמרכיבים כי הכנו כמות לגדוד!! ומכאן נולדה מנה חדשה וסופר טעימה. הכי…