All Posts

מג'דרה היא מנה קלילה ופשוטה להכנה. היא בריאה ומזינה מאוד היות והיא עתירה בחלבון. יש כמה וכמה גרסאות למג'דרה בהתאם למוצא העדתי שלה. יש שמכינים אותה עם בורגול , יש עם פריקי, חיטה וכמובן אורז. ואיך אפשר שלא, יש את הקיצ'רי של העיראקים שזו מנה אבל דומה בהרכב של האורז והעדשים (כתומות במתכון של הקיצ'רי) יש שאוכלים את המג'דרה…

נא לרשום בפרוטוקול שהכנתי מנה בריאה ומזינה. ועכשיו ברצינות, אתם הולכים להתאהב במנה הזאת!! אחת הטעימות שיש, אפילו אריאל שלי אכל ואהב. הקציצות מתבשלות בתוך רוטב עגבניות עשיר וטעים, לא צריך יותר מזה כלום! את השילוב של הבורגול והבקר למדתי מחמותי, הבסיס לקציצות האלה הוא בעצם השיפטה מהמטבח הכורדי.. ריככתי לכם מעט את הקציצה שלא תבהלו מהמרקם. יאללה למתכוןהמרכיבים:500 גרם…

זהו, המתכון האחרון לפני החגבחרתי להעלות אותו אחרון כי זאת המנה הכי קלילה שייצא לכם להכיןכמה הערות לגבי המתכון.. אם אין לכם ממרח ארטישוק אז תנסו להשיג כי זה מוסיף המוןןןןן ואם אין אז פשוט תוותרו☺️לגבי הפיסטוקים, אל תוותרו על הקלייה במחבת, זה לוקח בדיוק 5 דקות וזה מקפיץ ומשדרג את המנה פי כמה!! זהו, עכשיו אתם משוחררים למטבח להכין…

כבר הספקתם להכיר אותי קצת.. אני לא מעלה מתכונים בשבתות וחגים, אלו ימי המנוחה שלי. אבלללל הפעם אחרוג ממנהגיי כי אני לא עומדת בבקשות שלכם בסטורי. כן, זה סיר שמחזיר לבית אבא ואמא, סבא וסבתא.. וזה בדיוק מה שאני עושה.. מבשלת זכרונות על מנת לשמר אותם ולהעביר אותם הלאהכמה הסברים לגבי המתכון..אני כבר שנה לא מבשלת עם אבקת מרק עוף!…

תוספת מנצחת שהולכת לככב אצלכם בשולחן החג. שאלתי אתכם בסטורי אתמול אם בא לכם מתכון? וואי על התגובות. והבטחות אני תמיד מקיימתאצל הוריי ז״ל לא נהגו לאכול מאכלים חריפים בערב החג.. גם את הדגים נהגה אימי לבשל ללא פלפל חריף! עם השנים הבנתי את הכוונה.. סימן לבאות.. התחלה מתוקה לשנה מוצלחת. התוספת הזו נחשבה לחגיגית והוגשה תמיד לצד קוסקוס.מגישה לכם…

עוגת תפוחים בחושה בכמה דקות של עבודה. יש בה תפוחים ואגוזים וקינמון והכי חשוב שמכינים אותה בקערה אחת! בלי מיקסר ובלי הפרדות והריח בבית.. מכינה אותה כל השנה וכמובן גם בראש השנה. היא הכי מתאימה כקינוח אחרי ארוחת החג/שישי כי היא פרווה וזה בכלל בונוסתשמרו את המתכון הזה, אתם הולכים לברך אותי. המרכיבים:5 תפוחי עץ ירוקים חמוצים קלופים וקצוצים דק3…

אז חשבתם שסיימנו עם המתכונים?! מסתבר שלאאת המתכון הזה אתם שומרים! אין מצב שאתם לא מכינים אותו ולמה? כי הוא פשוט וקל להכנה (כמו שאני אוהבת) כי הוא ארוחה בסיר אחד וכי הוא טעים.. לא סליחה הוא לא, הוא .. גן עדןןןןןןן. חגיגי ואלגנטי בטירוף לצד הכנה קלילה ופשוטה, שימו בתנור ותשכחו ממנו ל 3 שעותשלחתם לי מיליון שאלות לגבי…

איך אפשר ראש השנה בלי עוגת דבש?! העוגה הזאת היא אחת הטעימות שיש, בהבטחהכמה הערות..הבלילה דלילה, לא לפחד היא מתייצבת בתנור. אל תפספסו שום תבלין ! המלצה שלי, תקנו את התבלינים האלה ותזרקו במקפיא.. לא קורה להם כלום.זהו, חפרתי מספיק. הנה המתכון.. תשמרו גם את הפוסט הזה, כדאי לכםמרכיבים:350 גרם קמח תופחצנצנת דבש (350 גרם)5 ביצים (טמפ׳ החדר)כוס סוכר (200…

מנה שלא משנה כמה זמן יעבור תמיד תהיה אהובה ורלוונטיתאתמול בצהריים נתתי לכם הצצה בסטורי לעוד מנה נחמדה לחג ואמאלההה כמה הודעות. הבטחתי לכם מתכון הערב והנה אני עומדת בהבטחה שלי. וכן, יש מתכון גם לרוטב .. המלצה שלי, גם את הפוסט הזה לשמור!! שלא תצטרכו לחפש ..שבוע טוב ומבורך לכולםםםםהמרכיבים:חבילת בצק פילאס תורכי מופשרת במקרר!500 גרם בקר טחון (מס…

הסיר הזה מוקדש כל כולו בהערצה ענקית לאמא אבא ואילה שלי ז״ל. הוצפתי בעגועים עזים היום תוך כדי הכנה.. אוכל זכרונות ורגשות, טריפל מקודש.יש לי זיכרון מאוד ספציפי לגבי המתכון הזה. זה קורה חצי שנה לפני שאמא שלי הולכת לעולמה. רגע לפני שהסרטן מכה בה שוב בחוזקה. היא יושבת במטבח ואני נכנסת עם הבנות. אני מיד שואלת, אמא מה את…