מתוקים

המלכה הלבנה של המימונה.. מעין ממתק שמאוד מזכיר את החלביצה/נוגט.נוהגים להגיש את הז'אבן במימונה ולקשט באגוזים/שקדים ויש אומרים שהם מסמלים שפע וברכה!בהזדמנות זו אברך אתכם ואת בני ביתכם בברכת "תרבחו ותסעדו" מי ייתן ותזכו לאושר מזל בריאות ברכה והצלחה..המתכון מאוד מדוייק כך שקשה מאוד לטעות. שימו לב, הכמות שמתקבלת היא גדולה. תוכלו לחצות את המתכון לשניים.למתכון הזה תצטרכו מיקסר חזק…

חטיף קוקוס ושוקולד טעים וממכר בטירוף. אם אתם מאלה שאוהבים קוקוס ושוקולד אז החטיף הזה בשבילכם!מודה ומתוודה, מכורה לקוקוס אנוכי ואת החטיף הזה אני ממעיטה להכין כי אני המחסלת הראשית.לגבי דרגת קושי, כמה טעים ככה קל, כמו שאני אוהבת. בעוד כמה ימים תתקיים המימונה והחטיף הזה סופר מתאים לשולחן המתוקים. המרכיבים;400 מל קרם קוקוס200 גרם שוקולד לבן קצוץ/שבור400 גרם קוקוס לציפוי:300 גרם…

עוד ריבה שמככבת במימונה והיא ריבת הגזר הננסי.היא קלה מאוד להכנה וטעימה בטירוף.שימו לב לכלל חשוב בהכנת הריבות. לא לצמצם את הנוזלים יותר מדי.כשהריבה מתקררת היא מסמיכה. תמיד תוכלו לצמצם את הנוזלים למידה הרצויה.אני משתמשת בגזר ננסי שאני קונה בסופר בשקית קפואה.הכמות מדוייקת לריבה שלי. המרכיבים:800 גר' גזר גמדי ( שקית קפואה מהסופר)650 גר' סוכרכוס מיםכפית גדושה קינמוןמיץ מלימון שלם. אופן ההכנה:מניחים…

חלקכם מכיר את הריבה הזאת כ "מרוז'יה" אצלנו בבית היא נקראה ג'ילייה.אחת הריבות הטעימות שקיימות והיחידה שמצריכה הכנה של לילה קודם.אשתף אתכם שבפעם הראשונה שהכנתי אותה חששתי מאוד. שחזרתי את ההכנה נטו מהזיכרון.זה היה שנה וחצי אחרי שאימי נפטרה והמימונה הגיעה. כל כך רציתי לשמח את אבא שלי ז"ל ואת האחים שלי.הכנתי והייתי מאוד מרוצה מהמרקם אבל משהו היה חסר…

אחת הריבות היותר מפתיעות של המימונה.רק אחרי שתכינו תבינו במה מדובר! אני מוסיפה פלפל שחור לריבה ואין לכם מושג איך הטעם שלו מקפיץ את הריבה.ממליצה בחום לא להירתע מהעניין כי זה כל השוס. המרכיבים:800 גרם עגבניות שרי אדומות800 גרם סוכרכפית מחית וניל/שקית סוכר ונילכפית קינמוןלימון שלם קלוף ופרוסמיץ מלימון שלםחצי כפית פלפל שחור אופן ההכנה:שוטפים את העגבניות ומייבשים. מחוררים אותן בעזרת קיסם.מניחים בסיר…

יש מיליון ואחת גרסאות לעוגת שוקולד כשרה לפסח.מרגיש לי שיש איזושהי רדיפה אחרי הטעם "הרגיל" ולא של פסח והעוגה הזאת היא לגמרי כזאת.כמו שאתם מכירים אותי היא קלה ופשוטה להכנה. אני הכנתי אותה במיקסר יחד עם זאת אפשר עם מיקסר ידני או בעזרת מטרפה.כך או אחרת היא אחת הטעימות. שנים שאני מכינה אותה והילדים שלי מכורים!! המרכיבים:5 ביצים L (טמפ…

תיכף פורים ומסתבר שעדיין לא העליתי לכם לאתר את המתכון לאוזני המן!שנה שעברה העליתי אותו לאינסטגרם שלי וזה היה טירוף!!! הבצק מאוד נוח לההכנה ולעבודה והמילוי.. לא פחות ממטורף או בקיצור, תתכוננו להתמכר. המרכיבים ( כ 50 יח׳):420 גרם קמח עוגיות/לבן ( 3 כוסות )200 גרם חמאה/מרגרינה/נטורינה120 גרם אבקת סוכרביצה Lשקית סוכר ונילכפית גרידת תפוז (לא חובה, מוסיף המון)4 כפות מיץ…

יובלי חוזרת מחר בבוקר לבסיס והבטחתי לה ולשאר הכיתה שאני מכינה להן מגולגלות שוקולד.האושר הכי גדול שלי שהיא מתקשרת בשעת הט"ש וכולן מתענגות על קינוח ששלחתי להן..המתכון למגולגלות כבר קיים באתר רק שהפעם קצת שיחקתי עם הבצק והמילוי.קל פשוט וטעים שלא לדבר על כך שתיכף פורים.. המרכיבים:לבצק הלבן:850 גרם קמח לבן (ק"ג פחות כוס)200 גרם נטורינה/חמאה/מחמאה רכה (לא מומסת)שקית אבקת…

את בצק השק"מ כבר הכרתם. הוא אחד הניצפים בבלוג! המתכון הזה דומה מאוד רק שכמות הקמח מעט שונה.העוגיות האלה כל כך קלות להכנה שזה על גבול המצחיק. והטעם.. אוי הטעם.. העוגייה מתפוצצת בפה ! דבר כזה עוד לא אכלתם.בבצק אין סוכר בכלל וזה השוס, המילוי של הריבה מתוק ושניהם ביחד הופכים לחגיגת טעמים שלמה.רק בקשה לי אליכם, תכפילו כמויות…