בשר

כבר הספקתם להכיר אותי קצת.. אני לא מעלה מתכונים בשבתות וחגים, אלו ימי המנוחה שלי. אבלללל הפעם אחרוג ממנהגיי כי אני לא עומדת בבקשות שלכם בסטורי. כן, זה סיר שמחזיר לבית אבא ואמא, סבא וסבתא.. וזה בדיוק מה שאני עושה.. מבשלת זכרונות על מנת לשמר אותם ולהעביר אותם הלאהכמה הסברים לגבי המתכון..אני כבר שנה לא מבשלת עם אבקת מרק עוף!…

אז חשבתם שסיימנו עם המתכונים?! מסתבר שלאאת המתכון הזה אתם שומרים! אין מצב שאתם לא מכינים אותו ולמה? כי הוא פשוט וקל להכנה (כמו שאני אוהבת) כי הוא ארוחה בסיר אחד וכי הוא טעים.. לא סליחה הוא לא, הוא .. גן עדןןןןןןן. חגיגי ואלגנטי בטירוף לצד הכנה קלילה ופשוטה, שימו בתנור ותשכחו ממנו ל 3 שעותשלחתם לי מיליון שאלות לגבי…

מנה שלא משנה כמה זמן יעבור תמיד תהיה אהובה ורלוונטיתאתמול בצהריים נתתי לכם הצצה בסטורי לעוד מנה נחמדה לחג ואמאלההה כמה הודעות. הבטחתי לכם מתכון הערב והנה אני עומדת בהבטחה שלי. וכן, יש מתכון גם לרוטב .. המלצה שלי, גם את הפוסט הזה לשמור!! שלא תצטרכו לחפש ..שבוע טוב ומבורך לכולםםםםהמרכיבים:חבילת בצק פילאס תורכי מופשרת במקרר!500 גרם בקר טחון (מס…

פסטה ברוטב בולונז היא הפסטה האהובה על הילדים. פעם בשבוע קבוע! אפילו אריאלי אוכל שזה כשלעצמו בגדר נס.המתכון הזה הוא יחסית זריז (כשעה) אבל אם יש לכם זמן , תנמיכו את הלהבה ותנו לבשר להתבשל עוד כשעה ואפילו יותר מעבר למתכון. כך או אחרת מתקבלת מנה סופר טעימה וקלה להכנה. המרכיבים:חבילת פסטה (מה שאתם אוהבים)לרוטב:800 גרם בשר בקר טחוןבצל גדול…

את המנה הזאת נהגו להכין בבית הורי ז"ל בערב ראש השנה ובערב פסח.כמה שהמנה הזאת פשוטה וקלה להכנה והתוצאה לא פחות ממנת גורמה.מינימום תבלינים , הרבה בצל ובשר טרי ואיכותי עושים את העבודה.למנה הזו לא מוסיפים מים. זו לא טעות. ברגע שהבצל נכנס לתנור לחום נמוך הוא מגיר נוזלים מעצמו ובסופו של דבר מתקרמל. המרכיבים:1 קג אסאדו חתוך לקוביות גדולות (עם…

ביום שישי האחרון תכננתי להכין מפרום. רוני שלי ביקשה שאכין את המפרום האפוי שלי במקום המטוגן וברור שאין לי בעיה עם זה נהפוכו, יותר קל להכנה ולא נופל בטעמים מהמפרום המטוגן.נכון שאוכל מטוגן נתפס כאוכל יותר טעים אבל לא חובה לטגן בכדי לקבל טעמים עמוקים ומיוחדים. תשקיעו ברוטב ובמרכיבים וקיבלתם גן עדן בחצי מכמות הקלוריות.. את המפרום הזה הכנתי לפני…

כן כן חובבת אסאדו אנוכי!אוהבת אותו בכל דרך אפשרית!! בכל פעם ממציאה מתכון חדש בהתאם למצב הרוח שלי.. בשישי האחרון לא תכננתי להוסיף יין להן אבל משהו בריח של התבשיל אמר לי שכן! וואי וואי מה יצא, לא טעיתי. אגב, התיבול מתאים גם לאסאדו מפורק, טעמים מטורפים.. לא בא לכם אסאדו?! תוכלו להשתמש בנתח אחר שבא לכם. בקיצור, מסוג המתכונים…

מרק שעועית פיקנטי שאין חורף בלעדיו!! ככה אמא שלי ז"ל הייתה מכינה אותו ומגישה לנו לצד לחם לבן טרי של אותו הבוקר.. המבט המתענג של אבא שלי ז"ל כשהיה טובל את הלחם וטועם מהמרק עדיין חקוק לי בזיכרון! ישנם ימים שהגעגועים להוריי קשים מנשוא ובאותם ימים אני נכנסת למטבח ומבשלת ממטעמיה של אמי. זאת התרפיה שלי, הריחות מעלים זיכרונות ואני…