ראש השנה

חגי תשרי בפתח וזאת הזדמנות מצוינת לרענן את הבלוג בעוד מנת סלמון מנצחת שתגנוב את ההצגה בשולחן ולוקח להכין אותה בדיוק 10 דקות! אז יאללה, שימו טיימר ותבדקו אותי.. המרכיבים: 4-6 נתחי סלמון טריים עם עור. 2 שיניי שום כתושות/קצוצות 3 כפות דבש 2 יח ליים סחוטים  או לימון שלם סחוט כפית מלאה צ׳ילי גרוס כפית מלח ים אטלנטי/אחר כף מים 5 כפות שמן זית אופן ההכנה: מחממים תנור ל 200 מעלות…

כשהילדים היו קטנים הייתי משלבת להם בורגול בקציצות ולא משנה אם זה היה קציצות עוף או בקר. השילוב של הבורגול בתוך הקציצה הוא אחד הטעימים שיש! אז אחרי המון זמן שלא הכנתי להם אותם הגיע הזמן ליצור איתן תבשיל חדש ומיוחד. ככה אני אוהבת, להתחיל מהקציצות, לתת לעיסת הבשר לנוח במקרר ואז באותה ההזדמנות להחליט מה נכנס לסיר.. מה שהיה…