שבועות

סלט ירוק עם תפוחי אדמה

אתם כבר מכירים אותי ואת אהבתי לירקות. בכל גרסה אפשרית ועם כל רוטב ! העיקר שיהיו ירקות והמון. הפעם הלכתי על שילוב ירוקים ותפוחי אדמה קריספיים ומעל הכל הזלפתי רוטב טעים שהקפיץ את הסלט גבוה.. המרכיבים:שני ראשי חסה שאוהבים ואפשר גם לערבב סוגיםכוס עשבי תיבול קצוצים (בזיליקום, נענע, פטרוזיליה וכו׳)5 בצלים ירוקים קצוצים2 יח׳ אבוקדו קלופים ופרוסים4 ביצים1-2 יח׳ תפוחי…

Read more

בורקס גבינה מבצק עלים זריז

תנו לי מאפה מבצק עלים, מלוח/מתוק ואני מוותרת על כל דבר. יכולה לחיות רק על זה. אמה מה, בצק עלים הוא אחד המורכבים והארוכים להכנה. תסמכו עליי מצאתי קיצור דרך. תכינו את הידיים ומעוך טוב וצאו לדרך.. המרכיבים לבצק:500 גרם קמח לחם/חלהכפית מלאה מלחרבע כפית שמרים יבשים (1 גרם)300 מל מים קרים..300 גרם חמאה בטמפ׳ החדר..למילוי:500 גרם גבינה בולגרית קשה 24%…

Read more

גלילות חצילים במילוי גבינות

את המנה הזאת הכנתי בחג שבועות האחרון והיא פשוט גנבה את ההצגה בכל שולחן שהונחה.. היא טעימה ויש בה טריק שמונע מהגבינות לזלוג החוצה. הנה המתכון המפורט. המרכיבים:2-3 חצילים פרוסים (עם הקליפה)שמן זית להברשה למילוי:250 גרם גבינה בולגרית מפוררת150 גרם גבינת קשקבל מגורדת (אפשר כל גבינה קשה)2 בצלים ירוקים קצוציםחופן עלי בזיליקום קצוציםפלפל צ׳ילי קצוץ (לא חובה)3 כפות חציל קלוי (אפשר קנוי)3…

Read more

תפוח אדמה לוהט/ג’קט פוטטו

המתכון הזה שייך לבריטים, להם ורק להם! כן הוא עשה עלייה לארץ לפני המון שנים והוא מאוד פופלארי בארה"ב אבל במקור הוא מגיע מבריטניה. אפשר לומר שזה די המאכל הלאומי שלהם . הבסיס הוא אותו בסיס, תפוח אדמה שנמצא בתנור די הרבה זמן ומיד כשיוצא מוסיפים לו חמאה ומכאן זה שלכם. כל אחד והתוספת שהוא אוהב. אני הלכתי על סלט…

Read more

נגיסי חמאה שום ופרמז’ן

הבוקר תכננתי לצלם לכם מתכון אחר לחלוטין. אמה מה? אריאלי התעורר עם חום גבוהה מה שלגמרי הצריך ביקור אצל הרופא ומכאן לשינוי תכניות. אבל אתם יודעים מה, כל עכבה לטובה למה יצא מתכון הרבה יותר מדליק ממה שחשבתי.. המנה הזאת מתאימה לאירוח או כנשנוש מושחת. כך או אחרת אני חייבת להוסיף אזהרת התמכרות כי זה וואו המרכיבים לבצק:500 גרם קמח לבן/לחםכף…

Read more

בורקס פילו הום מייד משפחתי

כל כך הרבה זמן שאני רוצה להעלות לכם מתכון לבצק פילו , כזה שמכינים בבית ולא מתקרב לקנוי. נכון זה קצת ארוך אבל זה סופר קל !! והכי חשוב משתלם! ברגע שתטעמו את הביתי לא תוכלו לקנות בחוץ שוב.. הכנתי לכם אותו בגרסת הפרווה בכדי שתוכלו להכין איתו מאכלי בשר וגם חלב.הפעם הכנתי בורקס תפוחי אדמה וגבינת מוצרלה משפחתי והוא…

Read more

לחם שום ומוצרלה משפחתי

הימים הם ימי מלחמה.. האסון שפקד אותנו לא מרפה. הסרטונים הקשים, החטופים, הנרצחים והשבויים. שום מח אנושי לא יכול לקלוט את גודל הזוועה! מוצאת את עצמי מחפשת תעסוקה כל היום בכדי להסיח את דעתי מהמראות הקשים שלנצח נצרבו במוחנו. אפייה ובישול מבחינתי זאת תרפיה לכל דבר ועניין. מאז ומתמיד מצאתי נחמה במקום הזה. מעין שקט מדומיין ולו למעט זמן. היום…

Read more

בורקס פילו גבינות ותרד

ימי הקיץ החמים מחייבים מתכונים קלילים בין השאר. כאלה שסוגרים פינה במינימום מאמץ והמתכון הזה עונה על התיאור. מערבבים את כל המרכיבים בקערה ואפילו קיצרתי לכם את התהליך עם התרד.. ניתן להמיר את הגבינות לגבינות רזות וקיבלתם בורקס דל קלוריות בנוסף. מי שלא אוהב תרד יותר ממוזמן להסיר אותו מהמתכון אבל קחו בחשבון שתצטרכו להוסיף עוד גבינות ועוד כף קמח.…

Read more

מיני פיצות

יש לנו מאפייה בשכונה שמוכרים שם פיצות אישיות. אריאלי מכור אליהן! לא משנה מה הוא טוען ששלהם יותר טעים. החלטתי לאתגר את עצמי ולהכין לו מיני פיצות הום מייד עם בצק סופר רך בדיוק כמו במאפייה המדוברת. הילד היה סקפטי בהתחלה. הרים את הפיצות והסתכל מכל צד אפשרי וברגע שלקח את הביס הראשון הבנתי שהכיוון חיובי😉בסופו של דבר קיבלתי אישור…

Read more

קינוחי כוסות גבינה

אתם כבר מכירים אותי, אני אוהבת קינוחים קלים ולא מורכבים. יחד עם זאת אני תמיד שמה דגש על הניראות והטעם! הקינוח הכי פשוט יכול להיראות מיליון דולר, הכל תלוי באיך מגישים אותו.. לקחתי בסיס של עוגת גבינה קרה וטעימה במיוחד, חילקתי לשתי קערות וגיוונתי בטעמים. אני הלכתי על ממרח פקאן מסוכר וממרח חלווה. קישטתי בתוספות בהתאם לטעם הנבחר ותקשיבו לי,…

Read more