אתחיל בסיפור קצר, הניסיון הראשון שלי עם שמרים היה כישלון אחד גדול! בדיוק עברנו לדירה משלנו, רוני שלי היתה ממש פיצית והחלטתי שאני מסתערת על המטבח.. כל מה שספגתי מאמא שלי ז”ל אני מתחילה להכין. היה יום חורף קר, נצמדתי למתכון והכנתי בצק שמרים. ההתחלה היתה מבטיחה. הכנתי מילויים שונים והחלטתי שהבצק תפח מספיק זמן ( אימפולסיבית וחסרת סבלנות) המשכתי בהכנות, אפיתי והתוצאה היתה קטסטרופה!! אבנים במקום עוגות.. לא נגעתי שנים בבצקי שמרים, תחושת הכישלון נצרבה יופי. לאחר כעשר שנים החלטתי שאני מנסה שוב, בפחד גדול אבל מנסה. הפעם הייתי סבלנית וההצלחה הגיעה. אפיתי כל מאפה שמרים שרק יכולתי ונהניתי מכל רגע.

עם הזמן הבנתי שבצקים זאת אהבה ענקית ועם הסברים נכונים כולם יכולים! המון אנשים “מפחדים” משמרים ואני כאן בכדי להסביר כמה פשוט ככה קל. בסדנה נאפה יחד, נקלע חלות, נמלא עוגות שמרים, נאפה פיצות ועוד.. הכי חשוב, נשאל המון שאלות ,נסביר מושגים מעולם האפיה והכי חשוב, נעשה הכל יחד!

מה כוללת הסדנה?

קבלת פנים עם קפה ועוגה הום מייד

הסדנה מעשית וכוללת ארבע סוגי מאפים ( הפיצות בהדגמה )

בסוף הסדנה נשב לארוחת ערב מפנקת הכוללת פיצות ופוקאצ’ות היישר מהטאבון לשולחן

תקבלו חוברת מתכונים הכוללת את כל המתכונים הנלמדים

בסוף הסדנה תצאו עם מארז מפנק של כל התוצרים שהכנתם (למעט הפיצה) ועוד מתנה ממני.

הסדנה כשרה (ללא תעודת כשרות)

הסדנה מוגבלת ל 13 משתתפים

מה נלמד להכין?

קראנץ שמרים במילוי שוקולד עשיר שגם אותו נלמד להכין בסדנה.

חלות לשבת רכות וטעימות

שבלולי שמרים במילוי חמאה וקינמון/ממרח שוקולד שנכין בסדנה

פיצה נאפוליטנית אמיתית שנאפה בטאבון ונלמד לאפות בתנור הביתי

הסדנאות מתקיימות בנתניה

הסדנאות מתקיימות בין השעות 17:00-21:30