כמה אהבה יש לי לחצילים!!! באופן כללי ירקות ואני חברים טובים מאוד כך שהם הולכים לככב בבלוג.החציל הוכתר על ידי עוד כילדה כמלך המטבח. מבושל, מטוגן, אפוי, על האש להמשיך? את המתכון הזה אני מכינה לילדים כבר הרבה מאוד שנים אבל רק כפינוק מדי פעם וכך הוא נשאר מיוחד ונכסף..אין לי יותר מדי תיאורים וסיפורים, התמונות מדברות בעד עצמן.
המרכיבים:חציל גדול…
זה לא שישי בלי מטבוחה! למען האמת אני קוראת למטבוחה שלי ריבת מטבוחה ולמה? כי את הפלפלים אני שורפת על הגז לפני שאני מוסיפה אותם לעגבניות ולאחר בישול ממושך כיאה למטבוחה היא מגיעה למרקם ריבתי. את המטבוחה שלי אני מכינה אחד לאחד כמו אמא שלי ז"ל. לא שיניתי כלום כולל אופן ההכנה למעט עניין קילוף העגבניות. אמא שלי נהגה לחרוץ…