Tag: שבועות

הכנאפה הוא מאפה מתוק מהמטבח הערבי. הוא עדוי לרוב עם אטריות קדאיף ובתוכו גבינת עיזים. את הכנאפה ממתיקים בעזרת סירופ סוכר מתוק במיוחד בניחוח מי ורדים. הכנאפה עובר שינויים ממטבח למטבח וכל אחד מתאים אותו לטעמים שלו. כמו למשל את סוגי הגבינות.. אני אוהבת לשלב בין שתי סוגי גבינות. ריקוטה קלאסית ומוצרלה פרסקה. לאחר הרבה שנים של ניסיונות, זה השילוב…

כמה שנים של כשלונות וניסיונות עד שהגעתי לאחת! פעם נפלה ופעם לא נאפתה בכלל ופעם אחת אפילו התהפכה על הרצפה בעודה חמה!זה בסדר, ככה לומדים. ניסוי וטעייה.. הכי חשוב לא להרפות עד שתגיע ההצלחה ותמחק את כל הכישלונות.דייקתי לכם את המתכון ואם תיצמדו להוראות תתקבל עוגת גבינה גבוהה, יציבה וטעימה.העוגה מתאימה גם לחג הפסח היות ואינה מכילה קמח.לגבי גובה העוגה,…

שאלתי אתכם בסטורי היום מה בא לכם שנכין? אם בא לכם שנכין משהו בכלל? התשובה היתה חד משמעית כן!! ביקשתם שאסיח את דעתכם וחיממתם את ליבי עם התגובות. אתמול חווינו פיפס קטן ממה שחווים תושבי הדרום כבר 24 שנים.. אני מצדיעה בפניכם! זה מה שיש לי לומר.. את המוסיקה לסרטון בחרתי בקפידה! ״שומר החומות״.. אין לנו ארץ אחרתהנה המתכון המרכיבים:לבצק:180 גרם…

ממולאים בגבינות ומטוגנים בטמפורהאת המנה הזאת יצא לי לאכול כמה פעמים במסעדות ומעולם לא הכנתי עד שבוע שעבר.הפרחים הגיעו אליי, ארוזים כל כך יפה, כל אחד בנפרד אז החלטתי שאני מנסהבמקור מוסיפים למילוי הגבינות אנשובי במקום מלח והטמפורה יותר דלילה. אני שיניתי קצת את המנה לפי הטעם שלנו..רשמתי לכם מתכון מדויק! זה כלום ושום דבר עבודה ומתקבלת מנה אלגנטית וטעימה…