מג'דרה היא מנה קלילה ופשוטה להכנה. היא בריאה ומזינה מאוד היות והיא עתירה בחלבון. יש כמה וכמה גרסאות למג'דרה בהתאם למוצא העדתי שלה. יש שמכינים אותה עם בורגול , יש עם פריקי, חיטה וכמובן אורז. ואיך אפשר שלא, יש את הקיצ'רי של העיראקים שזו מנה אבל דומה בהרכב של האורז והעדשים (כתומות במתכון של הקיצ'רי) יש שאוכלים את המג'דרה…
