עוף צלוי עם ירקות

יום ראשון היום, יום של ניקיון סדר וארגון. ושוב, מחפשת פתרון קל ופשוט לארוחת צהריים.
כל מה שצריך זה כמה פרודוקטים שיש במקרר, תיבול נכון ויש לכם מנה מזינה וטעימה.
כמו שכבר הספקתם להכיר אותי, חירטוט קל ומהיר במטבח זה הצד החזק שלי! מתה על ארוחה שלמה בתבנית אחת.
תוך שעה וחצי ארוחת מלכים מוכנה מכלום ושום דבר..

המרכיבים ל 6 סועדים:
3 כרעיים שלמים או חצויים (מומלץ עם העור)
5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפרוסות עבות.
2 בצלים סגולים/לבנים פרוסים לפרוסות עבות.
8-10 שיניי שום.
2 כוסות עגבניות שרי חצויות (מומלץ מזן תמר)
רבע צרור פטרוזיליה קצוץ.
רבע צרור כוסברה קצוץ.
כף גדושה פפריקה מתוקה.
חצי כפית פלפל לבן/שחור.
חצי כפית כורכום.
כפית כמון (אופציונלי)
כפית מלח (לפי טעם)
1/3 כוס שמן זית.
1.5 כוסות מים.
ניתן להוסיף כל ירק שאוהבים.

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 200 מעלות (חום סטטי/עליון תחתון)

מניחים בקערה את כל המרכיבים למעט המים.

מערבבים היטב ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
מוסיפים את המים ישירות לתבנית ומכניסים לתנור לשעה וחצי בערך.
שימו לב, אין צורך לכסות את התבנית.